Beneficis
del formatge
de Búfala

La llet de búfala conté:

0% LACTOSA
58% més de calci que la llet de vaca
40% més de proteïna que la llet de vaca

43% menys de colesterol que la llet de vaca
-És una font rica de ferro, fósfor, vitamina A, i conté alts nivells de l'antioxidant natural "tocoferal"
-Sabor intens que es manté llarg temps en les papil·les gustatives.

 

És un bon substitut per la gent que té intolerància a la proteïna de la llet de vaca (Consulteu cada cas en particular amb el metge).

Té un ric i intens sabor que es manté llarg temps a les papil·les gustatives.

Amb la llet de búfala aconseguim formatges de sabor més lleuger que els de llet de cabra i molt més saborosos que els de llet de vaca

Beneficis del formatge de Cabra